Nikolaj Sumtsòv (1854-1922) Николай Сумцов
«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI» «ХЛЕБ В ОБРЯДАХ И ПЕСНЯХ»
Casa Editrice «Ladoga-100» Mosca 2007 (Pagine 112)
Издательство «Ладога-100» Москва 2007

In questo libro è entrato uno dei lavori del luminare della scienza dei secoli XIX-XX Nikolaj Sumtsòv (Николай Сумцов, 1854-1922). È un ricco materiale storico-etnografico in cui l’autore esamina il ruolo del pane nella concezione tradizionale del mondo russo e slavo. Il pane nei riti russi e nelle canzoni. Questo libro sarà interessante senz’altro per gli specialisti della panificazione ed anche a quelli che si interessano del folclore, dei riti nuziali, delle pratiche religiose, dei riti d'iniziazione, insomma, di tutto quello che faceva del pane la parte principale nelle antiche tradizioni russe.


Ultima modifica di Zarevich il 23 Feb 2018 09:09, modificato 8 volte in totale 




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Zarevich

Mmmh... già! Anch'io penso che qualcuno dei nostri amici dovrebbe avere un interesse particolare per questo libro, e potrebbe raccontarci qualcosa di interessante su questo argomento; magari anche come cuocere il pane in casa, anche se magari non altrettanto buono.
  

eh eh eh !!!
In realtà è possibile cuocere il pane in casa. Anche nei normali forni elettrici, basta avere qualche avvertenza, come, ad esempio, mettere qualche mattonella in materiale refrattario in fondo al forno.....
Ma, secondo me, è da provare solo una domenica mattina quando di solito si ha più tempo e si vuole un po' giocare in cucina....
  




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Miayyyy! Myrrr....rrr....

Naturalmente non voglio comptere con degli autori e ricercatori russi che senz'òatro hanno una sensibilità molto più intensa della mia, ma manca fra questi libri che  parlano di cucina e di riti russi il mio VITA DI SMIERD, Cibo e Magia nel Medioevo Russo, Poggiardo 2007. Che ne dice Zarevich?

Ciao
  

Caro marturano!
Tu sai che io e Myshkin siamo sempre contenti di vederti sul nostro forum e tanto più di leggerti. Tu puoi presentarci qualsiasi il tuo libro o la pubblicazione. Ne saremo molto contenti, te lo dico sinceramente!


Ultima modifica di Zarevich il 23 Feb 2018 09:10, modificato 1 volta in totale 




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Zarevich

Caro Aldo, Zarevich dice il vero, noi siamo sempre lieti di leggerti e ti invitiamo a scrivere su qualunque tema, e naturalmente anche a segnalare i tuoi libri.
Tuttavia devo ammettere pubblicamente la mia colpa.
Aldo era stato così gentile da farmi avere una copia del suo ultimo libro "Vita di Smierd", con mio grande piacere, ed avevo pensato di farne una recensione sul nostro forum non appena lo avessi letto. Purtroppo le vie dell'inferno sono lastricate di buone intenzioni; i miei ritmi e cicli di lettura sono molto irregolari, e non sono ancora riuscito a leggerlo, benché desideri e intenda farlo quanto prima perché da una scorsa agli argomenti trattati e dalla lettura di qualche pagina il libro mi è apparso subito estremamente interessante e ricco di preziose notizie e fatti.
Nel frattempo, Aldo,  puoi scrivere qui una presentazione del tuo libro, se lo desideri, ci farebbe molto piacere.

Aldo C. Marturano
"Vita di Smierd"
Edizioni Atena - 2006


Indice:

CAPITOLO I
- Il ruolo della foresta nella storia russa

CAPITOLO II
- L'arrivo degli slavi nella Pianura Russa

CAPITOLO III
- Non di solo pane vive l'uomo...

CAPITOLO IV
- Costruiamo un mir

CAPITOLO V
- Che si mangia nell'izbà?

CAPITOLO VI
- Rus': Mafia Variaga e Paganesimo Slavo

CAPITOLO VII
- Anno nuovo, vita nuova

CAPITOLO VIII
- Il ruolo di Eva nel mir antico-russo

CAPITOLO IX
- Il grande ciclo agricolo

CAPITOLO X
- La Rus' e l'estate

CAPITOLO XI
- E dopo la mietitura, le conserve!

CAPITOLO XII
- Una stagione fredda e misteriosa, ma densa d'eventi

CAPITOLO XIII
- La màsleniza o il trionfo della vita

CAPITOLO XIV
-  Strava, Pir o Triznà, stasera si beve!

CAPITOLO XV
- Ci sono streghe e stregoni nel Medioevo Russo?

CAPITOLO XVI
- Chi abbiamo oggi a tavola nello smierd?

CAPITOLO XVII
- E c'erano pure i giorni di magra...

CAPITOLO XVIII
- La Chiesa Cristiana entra nel mir

CAPITOLO XIX
- Nascere, vivere e morire
  

Non potendone ancora scrivere una personalmente, riporto qui una delle recensioni del libro "Vita di smierd" di Aldo C. Marturano.
  

Aldo, di', i tuoi libri vengono tradotti al russo?
  




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Огненный ангел

Ancora no! Trovami un editore russo...
Intanto un nuovo libro è uscito sul Medioevo Russo

IL CAVALIERE RUSSO

Ho ricercato il cavalioere medievale russo e ho trovato qualcosa di simile, ma di nuovo nel panorama europeo.

Ciao
  

Posso averne una copia (pagando, naturalmente)
Prego Marturano di mettersi in contatto grazie
Kar
  

Irina Rodiònova Ирина Родионова
«CUOCIAMO IL PANE IN CASA»
«ВЫПЕКАЕМ ХЛЕБ ДОМА»
Casa Editrice «Eksmo» Mosca 2006 (Pagine 264)
Издательство «Эксмо» Москва 2006

E un altro libro dell’autrice contemporanea Irina Rodionova che ci racconta come si può cuocere in casa il pane. Secondo me non è una cosa facile cuocere in casa il pane, ma forse alcuni nostri amici lo fanno fare… e ci racconteranno…
  




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Zarevich

Nikolaj Sumtsòv (1854-1922) Николай Сумцов
«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI» «ХЛЕБ В ОБРЯДАХ И ПЕСНЯХ»
Casa Editrice «Lenand» Mosca 2015 (Pagine 140)
Издательство «Ленанд» Москва 2015

Ancora un’edizione del bel libro di Nikolaj Sumtsòv (Николай Сумцов, 1854-1922). Il libro è dedicato agli etnologi, ai ricercatori del folclore russo, agli storici ed anche ai culturologi.  
  




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Zarevich