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Zarevich
Gioved&igrave;, 14 Novembre 2024, 10:04

«IL CONSUMO DI CAFFÈ IN RUSSIA»
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«STRUMENTI NECESSARI PER FARE IL CAFFÈ» 

1. Macinacaffè il caffè appena macinato è la chiave per un aroma ricco. È meglio macinare i chicchi subito prima della preparazione per preservarne tutto il sapore. 
2. Scale per proporzioni precise, utilizzare le scale. Questo ti aiuterà a misurare con precisione la quantità di caffè e acqua necessaria, fondamentale per ottenere la bevanda perfetta. 
3. Bollitore con beccuccio sottile questo bollitore consente di controllare la velocità e la direzione del flusso d'acqua, il che è particolarmente importante quando si prepara il caffè filtro. 
4. Filtro utilizzare carta di qualità o filtri metallici per cucinare. Aiuteranno a evitare i sedimenti e a rendere il gusto del caffè più pulito.

Regole base per la preparazione del caffè
 
• Conservazione corretta conservare il caffè in un contenitore ermetico in un luogo buio e asciutto. Ciò contribuirà a mantenerne la freschezza e l'aroma per lungo tempo. 
• Selezione dei chicchi i chicchi a tostatura media sono ideali per il caffè filtro. Forniscono gusto equilibrato e ricchezza. 
• Rapporto caffè/acqua il rapporto ottimale è di circa 60 grammi di caffè macinato per litro d'acqua. Per una tazza (300 ml) sono sufficienti 18 grammi di caffè. La temperatura di infusione deve essere compresa tra 88° e 92°C. 
• Qualità dell'acqua utilizzare acqua dolce per l'erogazione ciò migliorerà notevolmente il gusto del caffè.


