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Zarevich
Gioved&igrave;, 29 Novembre 2007, 13:30

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Nikolaj Sumtsòv (1854-1922) &#1053;&#1080;&#1082;&#1086;&#1083;&#1072;&#1081; &#1057;&#1091;&#1084;&#1094;&#1086;&#1074;
«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI» «&#1061;&#1051;&#1045;&#1041; &#1042; &#1054;&#1041;&#1056;&#1071;&#1044;&#1040;&#1061; &#1048; &#1055;&#1045;&#1057;&#1053;&#1071;&#1061;» 
Casa Editrice «Ladoga-100» Mosca 2007 (Pagine 112) 
&#1048;&#1079;&#1076;&#1072;&#1090;&#1077;&#1083;&#1100;&#1089;&#1090;&#1074;&#1086; «&#1051;&#1072;&#1076;&#1086;&#1075;&#1072;-100» &#1052;&#1086;&#1089;&#1082;&#1074;&#1072; 2007

In questo libro è entrato uno dei lavori del luminare della scienza dei secoli XIX-XX Nikolaj Sumtsòv (&#1053;&#1080;&#1082;&#1086;&#1083;&#1072;&#1081; &#1057;&#1091;&#1084;&#1094;&#1086;&#1074;, 1854-1922). È un ricco materiale storico-etnografico in cui l’autore esamina il ruolo del pane nella concezione tradizionale del mondo russo e slavo. Il pane nei riti russi e nelle canzoni. Questo libro sarà interessante senz’altro per gli specialisti della panificazione ed anche a quelli che si interessano del folclore, dei riti nuziali, delle pratiche religiose, dei riti d'iniziazione, insomma, di tutto quello che faceva del pane la parte principale nelle antiche tradizioni russe.


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Myshkin
Gioved&igrave;, 29 Novembre 2007, 17:55

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Mmmh... già! Anch'io penso che qualcuno dei nostri amici dovrebbe avere un interesse particolare per questo libro, e potrebbe raccontarci qualcosa di interessante su questo argomento; magari anche come cuocere il pane in casa, anche se magari non altrettanto buono.


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Argonauta
Venerd&igrave;, 30 Novembre 2007, 05:29

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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eh eh eh !!!
In realtà è possibile cuocere il pane in casa. Anche nei normali forni elettrici, basta avere qualche avvertenza, come, ad esempio, mettere qualche mattonella in materiale refrattario in fondo al forno.....
Ma, secondo me, è da provare solo una domenica mattina quando di solito si ha più tempo e si vuole un po' giocare in cucina.... :D


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marturano
Gioved&igrave;, 06 Dicembre 2007, 19:06

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Naturalmente non voglio comptere con degli autori e ricercatori russi che senz'òatro hanno una sensibilità molto più intensa della mia, ma manca fra questi libri che  parlano di cucina e di riti russi il mio VITA DI SMIERD, Cibo e Magia nel Medioevo Russo, Poggiardo 2007. Che ne dice Zarevich?

Ciao


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Zarevich
Gioved&igrave;, 06 Dicembre 2007, 20:13

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Caro marturano!
Tu sai che io e Myshkin siamo sempre contenti di vederti sul nostro forum e tanto più di leggerti. Tu puoi presentarci qualsiasi il tuo libro o la pubblicazione. Ne saremo molto contenti, te lo dico sinceramente! 


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Myshkin
Venerd&igrave;, 07 Dicembre 2007, 09:55

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Caro Aldo, Zarevich dice il vero, noi siamo sempre lieti di leggerti e ti invitiamo a scrivere su qualunque tema, e naturalmente anche a segnalare i tuoi libri.
Tuttavia devo ammettere pubblicamente la mia colpa.
Aldo era stato così gentile da farmi avere una copia del suo ultimo libro "Vita di Smierd", con mio grande piacere, ed avevo pensato di farne una recensione sul nostro forum non appena lo avessi letto. Purtroppo le vie dell'inferno sono lastricate di buone intenzioni; i miei ritmi e cicli di lettura sono molto irregolari, e non sono ancora riuscito a leggerlo, benché desideri e intenda farlo quanto prima perché da una scorsa agli argomenti trattati e dalla lettura di qualche pagina il libro mi è apparso subito estremamente interessante e ricco di preziose notizie e fatti.
Nel frattempo, Aldo,  puoi scrivere qui una presentazione del tuo libro, se lo desideri, ci farebbe molto piacere.

Aldo C. Marturano
"Vita di Smierd"
Edizioni Atena - 2006


Indice

CAPITOLO I
- Il ruolo della foresta nella storia russa

CAPITOLO II
- L'arrivo degli slavi nella Pianura Russa

CAPITOLO III
- Non di solo pane vive l'uomo...

CAPITOLO IV
- Costruiamo un mir

CAPITOLO V
- Che si mangia nell'izbà?

CAPITOLO VI
- Rus' Mafia Variaga e Paganesimo Slavo

CAPITOLO VII
- Anno nuovo, vita nuova

CAPITOLO VIII
- Il ruolo di Eva nel mir antico-russo

CAPITOLO IX
- Il grande ciclo agricolo

CAPITOLO X
- La Rus' e l'estate

CAPITOLO XI
- E dopo la mietitura, le conserve!

CAPITOLO XII
- Una stagione fredda e misteriosa, ma densa d'eventi

CAPITOLO XIII
- La màsleniza o il trionfo della vita

CAPITOLO XIV
-  Strava, Pir o Triznà, stasera si beve!

CAPITOLO XV
- Ci sono streghe e stregoni nel Medioevo Russo?

CAPITOLO XVI
- Chi abbiamo oggi a tavola nello smierd?

CAPITOLO XVII
- E c'erano pure i giorni di magra...

CAPITOLO XVIII
- La Chiesa Cristiana entra nel mir

CAPITOLO XIX
- Nascere, vivere e morire


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Myshkin
Venerd&igrave;, 07 Dicembre 2007, 14:08

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Non potendone ancora scrivere una personalmente, riporto qui una delle recensioni del libro "Vita di smierd" di Aldo C. Marturano.


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Angelo di fuoco
Sabato, 08 Dicembre 2007, 11:15

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Aldo, di', i tuoi libri vengono tradotti al russo?


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marturano
Domenica, 04 Maggio 2008, 20:07

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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:oops: Ancora no! Trovami un editore russo...
Intanto un nuovo libro è uscito sul Medioevo Russo

IL CAVALIERE RUSSO

Ho ricercato il cavalioere medievale russo e ho trovato qualcosa di simile, ma di nuovo nel panorama europeo.

Ciao


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Karenin
Domenica, 04 Maggio 2008, 22:13

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Posso averne una copia (pagando, naturalmente)
Prego Marturano di mettersi in contatto grazie
Kar


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Zarevich
Venerd&igrave;, 23 Febbraio 2018, 08:52

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Irina Rodiònova &#1048;&#1088;&#1080;&#1085;&#1072; &#1056;&#1086;&#1076;&#1080;&#1086;&#1085;&#1086;&#1074;&#1072; 
«CUOCIAMO IL PANE IN CASA» 
«&#1042;&#1067;&#1055;&#1045;&#1050;&#1040;&#1045;&#1052; &#1061;&#1051;&#1045;&#1041; &#1044;&#1054;&#1052;&#1040;» 
Casa Editrice «Eksmo» Mosca 2006 (Pagine 264) 
&#1048;&#1079;&#1076;&#1072;&#1090;&#1077;&#1083;&#1100;&#1089;&#1090;&#1074;&#1086; «&#1069;&#1082;&#1089;&#1084;&#1086;» &#1052;&#1086;&#1089;&#1082;&#1074;&#1072; 2006

E un altro libro dell’autrice contemporanea Irina Rodionova che ci racconta come si può cuocere in casa il pane. Secondo me non è una cosa facile cuocere in casa il pane, ma forse alcuni nostri amici lo fanno fare… e ci racconteranno…


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Zarevich
Venerd&igrave;, 23 Febbraio 2018, 09:05

«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI»
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Nikolaj Sumtsòv (1854-1922) &#1053;&#1080;&#1082;&#1086;&#1083;&#1072;&#1081; &#1057;&#1091;&#1084;&#1094;&#1086;&#1074;
«IL PANE NEI RITI E NELLE CANZONI» «&#1061;&#1051;&#1045;&#1041; &#1042; &#1054;&#1041;&#1056;&#1071;&#1044;&#1040;&#1061; &#1048; &#1055;&#1045;&#1057;&#1053;&#1071;&#1061;»
Casa Editrice «Lenand» Mosca 2015 (Pagine 140)
&#1048;&#1079;&#1076;&#1072;&#1090;&#1077;&#1083;&#1100;&#1089;&#1090;&#1074;&#1086; «&#1051;&#1077;&#1085;&#1072;&#1085;&#1076;» &#1052;&#1086;&#1089;&#1082;&#1074;&#1072; 2015

Ancora un’edizione del bel libro di Nikolaj Sumtsòv (&#1053;&#1080;&#1082;&#1086;&#1083;&#1072;&#1081; &#1057;&#1091;&#1084;&#1094;&#1086;&#1074;, 1854-1922). Il libro è dedicato agli etnologi, ai ricercatori del folclore russo, agli storici ed anche ai culturologi.  


