Oggetto: «LA FESTA DEL CETRIOLO A SUZDAL’»
«LA FESTA DEL CETRIOLO A SUZDAL’»
«ПРАЗДНИК ОГУРЦА В СУЗДАЛЕ»

Da quindici anni alla città antica russa di Sùzdal’ (Суздаль) ogni anno si festeggia la Festa del Cetriolo (Праздник Огурца). Il cetriolo. Sembra che possa essere un ortaggio semplice. Ma cosa noi sappiamo del cetriolo? Uno storico può raccontarci che il cetriolo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, è nativo del tropico montagnoso dell’India. Apparì nella cultura mondiale più di sei mila anni fa e fece in tempo a capitare sulle pagine del Libro dei Numeri e poi attraverso la Grecia e Roma «senza pubblicità» penetrò in Russia. Per la prima volta il «cetriolo russo» fu stato menzionato nelle croniche all’inizio del XVI secolo. Ma i semi del cetriolo si può incontrare negli strati culturali di Nòvgorod del X secolo.
Il cetriolo si acclimatò al meglio nella regione di Vladimir. Vladimir (Владимир) è una città della Russia europea centrale, situata 190 km a nordest di Mosca sulle sponde del fiume Kljàzma (Клязьма). La città di Sùzdal' (Суздаль) è una città della Russia europea centrale (Regione di Vladimir), situata sul fiume Kàmenka 26 km a sudest di Vladimir. È il capoluogo amministrativo del distretto omonimo.

La parola russa «ogurètz» («огурец») cioè «cetriolo», deriva dalla lingua greca e significa «acerbo» o «non maturo». A chi è serve il cetriolo maturo, ingiallito, dissecato e pieno di semi?
A proposito, il nome del cetriolo in sanscrito è consono al principe mitico indiano But il quale partorì moltissimi bambini.
Il mondo slavo innalzò qualche monumento al Cetriolo. Due monumenti si trovano in Russia, alla città di Lukhovìtsy (Луховицы) e alla città Stàryj Oskòl (Старый Оскол). Un monumento si trova in Ucraina e l’altro in Belorussia ed anche alla città polacca Poznan si trova il monumento al Cetriolo.
Alla città di Suzdal’ ogni anno si svolge la Festa o il Carnevale del Cetriolo («Огуречный Карнавал»). La Giornata del Cetriolo a Suzdal’ è la festa più nota e più popolare fra gli abitanti della città. Si svolge ogni anno sul territorio del Museo dell’Architettura di legno (Музей Деревянного Зодчества). Gli abitanti di Suzdal’ dai tempi antichi si occupano di frutticoltura e orticoltura. Il cetriolo era sempre la coltura da orto principale. La coltivazione dei cetrioli portava sempre un carattere industriale. Un caso particolare e l’esperienza culinaria. In grandi quantità ci sono i piatti e le bevande fatti dal cetriolo. Molte ricette serbano i segreti, ma tutto segreto, com'è noto, diventa chiaro e perciò da una festa all’altra costantemente si rifornisce l’«Enciclopedia del Cetriolo» («Огуречная Энциклопедия») che si scrive nella città di Suzdal’. Fra poco dovrà pubblicata.


 

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La città di Suzdal può essere definita un vero e proprio museo a cielo aperto senza esagerare. Un così ricco patrimonio storico e architettonico attrae un flusso di turisti costantemente elevato in una piccola città nella regione di Vladimir. La città ospita regolarmente vacanze molto luminose e allegre con tutti gli attributi necessari del divertimento spericolato russo: buffoni, canzoni, balli e prelibatezze. Tra le altre festività spicca il Cucumber Day. Un nome così divertente non è un caso: il cetriolo è il vero orgoglio di Suzdal, quindi non sorprende che i residenti abbiano persino organizzato un'intera giornata per questo ortaggio gustoso e sano. Al festival, puoi vedere i migliori cetrioli coltivati ​​da residenti estivi locali, agronomi e altri professionisti nel settore dei cetrioli, oltre a una varietà di piatti da loro: in salamoia, salati, in salamoia e persino fritti.

 
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A Suzdal è stato annunciato il programma del tradizionale festival estivo, molto frequentato da turisti e residenti della città. Il Festival del cetriolo si terrà il 15 luglio 2023. Quest'anno coprirà tutti i luoghi della città e il Museo dell'architettura in legno diventerà il centro degli eventi del festival. Il Festival del cetriolo è diventato un vero marchio turistico di Suzdal. Combina le caratteristiche locali - la secolare cultura agricola di Opole, con valori comuni - l'operosità del popolo russo e allo stesso tempo con le tradizioni della nostra spettacolare cultura. Il programma del festival include il lancio di aquiloni di cetrioli, danze rotonde di cetrioli, battaglie di canzoncine di cetrioli. Funzionerà la vecchia attrazione «Zakrutikha», i cui elementi sono realizzati secondo i disegni e i disegni dei secoli XVIII-XX. Gli headliner della vacanza saranno gruppi che uniscono musica folk e moderna nel loro lavoro: un trio di polistrumentisti.

 
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