Natalia Poletajeva Наталья Полетаева
«LA CUCINA ITALIANA»
«ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ»
Casa Editrice «Astrel’» Mosca 2013 (Pagine 208)
Издательство «Астрель» Москва 2013
È una piccola enciclopedia della cucina italiana che racconta dettagliatamente della storia e delle tradizioni della culinaria italiana.
Oggetto: «LA CUCINA ITALIANA»
| La cucina italiana 1.jpg | |
| Descrizione: | Natalia Poletajeva «LA CUCINA ITALIANA» Casa Editrice «Astrel’» Mosca 2013 (Pagine 208) |
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| La cucina italiana 2.jpg | |
| Descrizione: | Natalia Poletajeva «LA CUCINA ITALIANA» Casa Editrice «Astrel’» Mosca 2013 (Pagine 208) |
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Oggetto: «LA CUCINA ITALIANA»
Aleksandra Vojtenko Александра Войтенко
«LA CUCINA ITALIANA CASERECCIA»
«ИТАЛЬЯНСКАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ»
Casa Editrice «Exmo» Mosca 2009 (Pagine 256)
Издательство «Эксмо» Москва 2009
Vera cucina casalinga da 20 regioni d'Italia. E non i "successi" dei ristoranti, ma solo quei piatti che gli italiani preparano da soli. Questa è la pasta più semplice al basilico, fettuccine con rigaglie, tortelli della Valle d'Idrija e ravioli con caprino, noci e cicoria. Si tratta di zuppe deliziose, tortino di melanzane, cosciotto di vitello al forno, sarde "in saor", misteriosi crostoi e moncois e, naturalmente, focaccia e polenta, risotto e gnocchi! Queste sono torte di cannolo, biscotti di pasta bianca, "schiuma" di pomodoro e una grande "Pastira Napolitana"...
«LA CUCINA ITALIANA CASERECCIA»
«ИТАЛЬЯНСКАЯ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ»
Casa Editrice «Exmo» Mosca 2009 (Pagine 256)
Издательство «Эксмо» Москва 2009
Vera cucina casalinga da 20 regioni d'Italia. E non i "successi" dei ristoranti, ma solo quei piatti che gli italiani preparano da soli. Questa è la pasta più semplice al basilico, fettuccine con rigaglie, tortelli della Valle d'Idrija e ravioli con caprino, noci e cicoria. Si tratta di zuppe deliziose, tortino di melanzane, cosciotto di vitello al forno, sarde "in saor", misteriosi crostoi e moncois e, naturalmente, focaccia e polenta, risotto e gnocchi! Queste sono torte di cannolo, biscotti di pasta bianca, "schiuma" di pomodoro e una grande "Pastira Napolitana"...
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