-----------------------------------
Zarevich
Marted&igrave;, 08 Dicembre 2020, 10:57

«TUTTI I PIATTI DALLA PASTA»
-----------------------------------
L'impasto è la base di molti piatti culinari, una massa plastica ottenuta mescolando farina con liquido. Un impasto è anche chiamato qualsiasi massa spessa che assomiglia a un impasto in consistenza e di solito si ottiene mescolando solido e liquido. C'è lievito e pasta senza lievito, pasta per pane e burro, pancake, pasta frolla, azzimo, sfoglia, choux, biscotto, pasta viennese ... per gnocchi, lasagne, torte, focacce, pasta per biscotti e altri. La qualità di un prodotto culinario dipende fortemente dalla capacità di lavorare con l'impasto, dalla buona riuscita della ricetta di impasto scelta.


