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Zarevich
Marted&igrave;, 23 Agosto 2016, 15:01

«I BELJASCI»
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«I BELJASCI» (o «BELJASHI») «&#1041;&#1045;&#1051;&#1071;&#1064;&#1048;»

«Il beljąsh» = «i beljashģ» («&#1073;&#1077;&#1083;&#1103;&#1096;» = «&#1073;&#1077;&#1083;&#1103;&#1096;&#1080;») č un piatto diffuso in tutta la Russia, il piatto di origine bashkģro e tartaro.   
I baschģri (&#1073;&#1072;&#1096;&#1082;&#1080;&#1088;&#1099;) sono un gruppo etnico di origine turca che vive in Russia, principalmente nella repubblica di Baschiria. I Tartari (&#1090;&#1072;&#1090;&#1072;&#1088;&#1099;) sono un gruppo etnico di origine turcica dell'Europa orientale e della Siberia.
«Il beljąsh» č la focaccia ripiena di carne o la ciambella farcita di carne. «Il beljąsh» č la ciambella di pasta lievitata con la carne tritata o la carne macinata con un foro di sopra. 



