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Gio
Domenica, 30 Dicembre 2012, 13:48

«GLI ANTIPASTI RUSSI»
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Ciao, forse potete aiutarmi. Vorrei sapere come si chiama un antipasto che fa sempre mia madre per natale, le dissero che era originario di San pietroburgo ma non sappiamo niente di certo. Si tratta di far andare in pentola della lattuga con burro, assieme a uova strapazzate con un pò di senape. Si ottiene così un "ripeno" che si sistema sul una fetta di pancarrè tostato, con sopra foglie di lattuga fresca, e salmone affumiocato con sopra caviale. Lei lo fa così perchè così glielo insegnarono. Vi dice qualcosa? è un semplice tramezzino o ha un nome particolare?
grazie


