Arca Russa
Cucina russa e italiana - «TUTTO SOTTO L’ALBERO DI CAPODANNO»
Zarevich - Martedì, 08 Dicembre 2015, 18:42
Oggetto: «TUTTO SOTTO L’ALBERO DI CAPODANNO»
Něka Belotserkňvskaja Ника Белоцерковская
«TUTTO SOTTO L’ALBERO DI CAPODANNO»
«ВСЁ ПОД ЁЛКУ»
Casa Editrice «Eksmo» Mosca 2015 (Pagine 144)
Издательство «Эксмо» Москва 2015
Cinquanta ricette culinarie da Něka Belotserkňvskaja per la tavola festosa. La concentrazione delle piů buone pietanze dai libri di Něka (Veroněka) pubblicati prima e dal suo blog privato. Le anatre sbalorditive, le carni, la soliŕnca (солянка) = la minestra di carne o di pesce molto ben condita, sci (щи) = la minestra di cavoli), le bevande tonificanti alla frutta, l’infornata o i prodotti di panetteria, i pasticci di patate con ripieno di carne, i piroghě russi (русские пироги) … Non si deve inventare l'acqua calda, semplicemente bisogna fidarsi dell’autrice di questo libro e prendere il suo menů di Capodanno. Com'č noto, il successo del Capodanno non č legato alla partenza per i Paesi lontani, ma č legato alla tua casa. Il libro «Tutto sotto l’Albero di Capodanno» («Всё под Ёлку») č un bel libro delle ricette culinarie da Něka Belotserkňvskaja. Buon Anno! Buon Capodanno!
http://www.belonika.ru/recipes/
Zarevich - Giovedì, 14 Dicembre 2017, 20:13
Oggetto: «TUTTO SOTTO L’ALBERO DI CAPODANNO»
«LA TAVOLA RUSSA DI CAPODANNO»
«НОВОГОДНИЙ РУССКИЙ СТОЛ»
Casa Editrice «Eksmo» Mosca 2010 (Pagine 32)
Издательство «Эксмо» Москва 2010
La tavola di Capodanno (Новогодний стол) non č semplicemente una tavola di festa, č un simbolo dell’agiatezza e della vita serena e agiata nell’anno successivo. Ogni padrona di casa, casalinga e massaia sa, come č importante preparare tutto per il Capodanno perché la Festa di Capodanno dovrŕ essere riuscita a meraviglia e gli ospiti dovranno sentirsi sazi e contenti.
Zarevich - Giovedì, 02 Settembre 2021, 10:03
Oggetto: «TUTTO SOTTO L’ALBERO DI CAPODANNO»
Accanto ai piatti per noi tradizionali, come borscht, guazzabuglio, zuppa di cavolo cappuccio, patč di fegato, il libro č dominato da piatti della serie, anzi, direi di alta cucina: carré d'agnello con caponata, spalla di agnello confit, spezzatino di 7 tipi di carne e tanti altri piatti interessanti. Sě, le ricette sono festive e ci sono, diciamo, post-vacanze, ma il pregiudizio non č ancora nella nostra cucina, ma l'autrice ci dice che queste sono le sue ricette preferite, quelle che cucina e ama.