Consigliateci, per favore, un brano di compositore italiano, possibilmente melodico e ascoltabile, per pianoforte+violino+violoncello, durata 5-7 min circa

Mmm... temo che per quello bisognerà pescare nel '900, il che però non si combina bene con il "melodico e ascoltabile". Martucci, che è di una generazione precedente, mi sembra che sia ancora in Armonia; se non ti piace bisognerà rassegnarsi a Casella. Credo che anche Malipiero, Respighi e Castelnuovo-Tedesco abbiano scritto per l'organico, che a te serve, purtoppo però non sono in grdo di darti indicazioni precise. Hai provato a digitare "piano trio" in Google? Il risultato è un elenco troppo lungo ma forse, con i vostri occhi esperti riuscite a scorrerli più velocemente.
Bisogna comunque mettere in conto qualche minuto in più.